Alimentos Processados: Quando Podem Ser Aliados à Sua Saúde

Num mundo cada vez mais acelerado, muitas pessoas recorrem a alimentos embalados para facilitar o dia a dia. Embora produtos como barras de proteína e refeições prontas sejam práticos, nem sempre são a opção mais saudável. Estudos revelam que uma elevada ingestão de alimentos processados pode aumentar o risco de obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e até alguns tipos de cancro.

Contudo, é crucial perceber que nem todos os alimentos processados são iguais; alguns, na verdade, oferecem importantes benefícios nutricionais. O cardiologista Lars Sondergaard destaca dois alimentos embalados que, quando consumidos regularmente, podem apoiar a saúde do coração.

1 - Feijão enlatado

O feijão enlatado é uma opção saudável e acessível. Rico em fibras, ajuda a baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol, componentes essenciais para uma boa saúde cardiovascular. Ao escolher o feijão enlatado, opte por variedades com baixo teor de sódio ou sem adição de sal, já que o excesso de sódio pode prejudicar a pressão arterial. Estudos indicam que o consumo regular deste legume pode diminuir o risco de doenças cardíacas, pois, além das fibras, o feijão é rico em antioxidantes que combatem a inflamação.

2 - Aveia simples

A aveia também é uma aliada no que toca à saúde do coração. Diferente da aveia aromatizada, que contém açúcares adicionados, a aveia simples é rica em betaglucana, uma fibra solúvel que regula os níveis de glicose e colesterol no sangue. Este cereal fornece ainda vitaminas e minerais, como o manganês, que contribuem para o sistema imunológico e a metabolização de açúcares e colesterol.

Para tornar a sua aveia ainda mais nutritiva, o Dr. Sondergaard sugere adicionar frutas frescas ou congeladas, que são ricas em antioxidantes, ajudando a proteger o coração.

Dicas para Escolher Alimentos Embalados Saudáveis

A escolha de alimentos embalados não deve ser feita à sorte. É vital prestar atenção na composição e optar por produtos com baixo teor de sódio, açúcar e gorduras saturadas. Ao examinar o rótulo, procure ingredientes naturais em primeiro lugar, como cereais integrais, frutas e vegetais, que são fontes naturais de fibra, vitaminas e antioxidantes benéficos.

Vale lembrar que os alimentos mais saudáveis podem não estar embalados. Frutas como maçãs e abacates, assim como vegetais de folhas verdes, são excelentes escolhas. Focar na ingestão de alimentos integrais e não processados pode otimizar o seu colesterol, pressão arterial e níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de problemas cardíacos.

Ao discernir entre alimentos embalados que podem fazer bem ou mal ao coração, estará em melhor posição para fazer escolhas alimentares saudáveis no supermercado.