Superalimentos acessíveis: cinco opções saudáveis para o seu dia a dia

Os superalimentos têm ganhado destaque pelas suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Embora muitos sejam associados a ingredientes exóticos e dispendiosos, há alternativas acessíveis que podem ser facilmente integradas na sua dieta diária.

De acordo com especialistas, como Giulia Santunione e Giuseppe Montevecchi citados pelo Guardian, os superalimentos são "um termo de marketing utilizado para descrever alimentos ricos em nutrientes que se afirma terem benefícios para a saúde". Confira cinco opções caseiras que podem ser consideradas superalimentos:

Aveia: Este cereal integral é uma fonte excelente de fibras, que ajudam a reduzir o colesterol, e de compostos bioativos que combatem o stress oxidativo e a inflamação. A investigadora Federica Amati, do Imperial College, sublinha a importância de incluir a aveia na sua alimentação.

Ervilhas: Cheias de proteínas, fibras e hidratos de carbono complexos, as ervilhas proporcionam uma energia constante. Justine Butler, chefe de investigação da Viva! Health, destaca ainda os benefícios das ervilhas para o controlo de peso e metabolismo do açúcar.

Cenouras: Mais do que um simples vegetal, as cenouras são ricas em beta-caroteno, que favorece a saúde ocular e a digestão. A nutricionista Rosemary Martin recomenda consumi-las cruas em saladas ou cozinhadas em sopas e guisados.

Batatas: Muitas vezes desvalorizadas, as batatas são ricas em várias vitaminas e minerais. A dietista Sammie Gill sugere mantê-las com a casca para preservar a fibra e cozinhar no micro-ondas para conservar os nutrientes.

Tomates: Estes frutos são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante que protege o coração. Martin recomenda aproveitar os tomates frescos na época e explorar as suas várias formas durante todo o ano.